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Il Sinai, Sharm El Sheikh e i suo dintorni

Conoscere il Sinai e Sharm El Sheikh e come visitarlo nel miglior modo.

Sharm El Sheikh è conosciuta soprattutto per il clima piacevole, le alte temperature, la barriera corallina e la sua acqua cristallina, ma pochi turisti e residenti conoscono quello che questa regione può offrire.
Il Sinai è sempre stato teatro di eventi leggendari che vanno dall'esodo degli ebrei alla fuga della Sacra Famiglia per passare alle crociate e arrivare ai conflitti arabo- israeliani che ha fatto del Sinai una zona sottoposta a sorveglianza internazionale in cui l'Italia ha un ruolo fondamentale.

Ora il Sinai è conosciuto principalmente per Sharm El Sheikh che offre diversi tipi di vacanze sia per i subacquei che per altri tipi di viaggiatori di ogni età. 

Visitando il sud del Sinai si può anche avere un occasione unica per conoscere l’ arte e la cultura egiziana e beduina contemporanee e passate che è possibile conoscere con brevi escursioni.

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Il caffè beduino

I beduini che ancora oggi abitano le gole rocciose e le dune di sabbia rossa del deserto di Wàdi Rum seguono rigorosamente lo stile di vita e le tradizioni dei loro antenati. Uno tra i più antichi riti è la "jaha", la cerimonia della preparazione del caffè, sinonimo di accoglienza e simbolo di ricchezza, che prevede ore di preparativi. Già con le prime ore di luce si allestisce la tenda nera con tappeti e cuscini che faranno da sedute.
Una semplice buca scavata nel terreno accoglie le braci per far bollire l'acqua del grande bricco metallico. Una volta tostati i chicchi di arabica, si pestano e si versano, insieme ai baccelli di cardamomo anch'essi pestati, in un bollitore con acqua calda nel quale resteranno per sei ore. Dopo svariate bolliture il caffè è pronto per essere servito, amaro e in una sequenza di tre assaggi, rispettivamente sinonimi di ospitalità, benvenuto e allegria.

COSA SAPERE PRIMA DI PARTIRE

Andare a fare una vacanza all'estero può riservare delle spiacevoli sorprese se non si conoscono le leggi e le usanze del posto. 

Se invece si vuole apprezzare fino in fondo delle bellezze del luogo bisogna uscire dai percorsi turistici classici ed affrontare qualche difficoltà in più per poter godere di spettacoli indimenticabili.

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LA CUCINA ARABA